Sauvignon Blanc

Originea strugurilor Sauvignon Blanc se găsește în vestul Franței, pe valea Loirei și în regiunea Bordeaux.

Sauvignon Blanc este excelent pentru un vin demisec, cu o culoare galbenă-canar cu reflexe verzui strălucitoare. Are aromă intensă, amintind de cea de  iasomie sau de mirosul florilor de viță-de-vie. Gustul este fructuos, cu multă prospețime, învăluit într-o aromă-buchet care îl face plăcut și tentant.

Este un soi viguros, fertil cu productivitate medie. Strugurii sunt de forma cilindro-conica compacta, in general biaripati. Boabele sunt sferice de dimensiuni medii, cu pielita de culoare verzuie si cu un continut usor aromat si suculent. Ajunge la maturitatea tehnologica pentru producerea vinurilor de calitate la sfarsitul lui septembrie. Poate produce vinuri echilibrate, personale, cu aroma florala complexa, foarte apreciate.